Mout- & Brouwhuis
" DE SNOEK "
Museum van de dorst in de Groote Oorlog
|
|
Mout- & Brouwhuis |
|
|
" DE SNOEK " |
||
|
Museum van de dorst in de Groote Oorlog |
|
|
BIER AAN HET IJZERFRONTHet verhaal van de dorst in de Groote OorlogIn zijn
publicatie Bier aan het IJzerfront
neemt Frank Becuwe, zowat de stichter van het Mout- & Brouwhuis de Snoek, u
mee naar de Westhoek tijdens de Eerste Wereldoorlog. In dit enige stukje
onbezet België ‘krioelde’ het toen van de Vlaamse, Waalse, Engelse, Schotse,
Ierse, Australische, …. soldaten.
|
|
|
DE DOLLE BIERTOCHT VAN SINT-HENRICUS
EN ZIJN ARABIER(EN)De brouwerij St.-Henricus / De Dolle Brouwers in Esen (1835 - heden)Deze nieuwe publicatie is een boeiend verhaal van drie generaties/families bouwers – Nevejan (1835-1882), Costenoble (1882-1978), Herteleer/De Dolle Brouwers (sedert 1980) - die komen en gaan, van wisselende activiteiten, van ondernemingszin- en handelsgeest gepaard gaande met vakmanschap en noeste arbeid. Het gaat over een intiem micro-economisch wereldje in de gemeente Esen dat de confrontatie aangaat met de problemen van zijn tijd. Hier passeren brouwers en arbeiders, klanten en leveranciers de revue.(Voor meer uitleg zie persnota boekvoorstelling)Chris Vandewalle2008 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 13 Prijs: 10,00 EUR
|
|
|
CETTE USINE NOMMÉ LA BLANCHE.De brouwerij van de abdij Sint-Sixtus en de Trappist Westvleteren (1839 - ....)Ons twaalfde boekje in onze reeks is het eerste van een nog actieve brouwerij. De Trappist Westvleteren is sinds jaren beroemd en sinds de Amerikaanse ratingsite in 2005 de Trappist Westvleteren in haar top-10 zette, zijn niet alleen Belgische en Europese bierspecialisten op zoek naar een bak bier, maar nu ook de rest van Europa en de wereld!Sinds 1839 maken de monniken onafgebroken hun eigen bier. Hiermee zijn ze als monniken niet alleen trouw aan hun cisterciënzerideaal van bidden én zelf werken, maar kunnen ze ongebonden ten opzichte van de markt te werk gaan. De zoektocht naar een drank die gemaakt is volgens een eeuwenoude traditie en met de beste natuurlijke producten past perfect in de huidige zoektocht naar waardevol geproduceerd voedsel.In tegenstelling met het laatste boek waarin de Trappist Westvleteren in 2003 behandeld werd, is voor deze publicatie effectief onderzoek verricht in het archief van de abdij! Dit resulteert in tal van nieuwe gegevens rond de geschiedenis van dit waardevol bier die de huidige hype in een ander perspectief plaatst.Voor iedereen die meer wil weten over de geschiedenis van dit bier, is deze publicatie een must! Er blijkt ook duidelijk uit dat de abdij niet de intentie heeft om de productie te verhogen of op een of andere manier toe te geven aan de druk van de markt.(Voor meer uitleg zie persnota boekvoorstelling)Harry van Royen2007 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 12
Prijs: 10,00 EUR |
|
|
BROUWER, KAN IK GEEN BIER KRIJGEN?De familie Lievens en hun brouwerijen in Zedelgem St.-Laurentius en in Wingene de Standaard (19de - 20ste eeuw)Deze publicatie is het boeiende verhaal van drie generaties brouwers – Hector Lievens (1861-1952), Joseph Lievens (1901-1994), Robert Lievens (1894-1981) en Roger Lievens (1931) - die komen en gaan, van wisselende activiteiten, van ondernemingszin- en handelsgeest gepaard gaande met vakmanschap en noeste arbeid. Ruim 70 jaar heeft het bier van de brouwerij St.-Laurentius uit de Zedelgemse kranen gevloeid. Intussen evolueerde het brouwwezen in België van ambacht tot industrie en gingen ook de brouwerijen van de familie Lievens de confrontatie aan met de problemen van de tijd. Hier passeren brouwers en arbeiders, klanten en leveranciers aan de revue.(Voor meer uitleg zie persnota boekvoorstelling)Chris Vandewalle en Roger Lievens2006 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 11
Prijs: 10,00 EUR |
|
|
DE KERELS VAN NEVEJANDe brouwersfamilie Nevejan in Diksmuide, Beerst en Krombeke (19de - 20ste eeuw)In de genealogie van de Diksmuidse familie NEVEJAN vinden we talrijke mout- en brouwactiviteiten terug, meer bepaald in Beerst (1885), Diksmuide (1848), Esen (1835) en in Krombeke (1919).In een nieuwe monografie wordt, aan de hand van familiebanden, de historische evolutie van deze lokale bedrijven grondig uitgewerkt.Chris Vandewalle2005 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 10 Prijs: 10,00 EUR |
|
|
DE BIERSLAG VAN ZANNEKIN De mouterij-brouwerij St.-Louis in Lo (19de-20ste eeuw)Brouwerijen in Vlaanderen zijn vaak aan
familiebanden vastgeklonken: brouwerszoons trouwen met brouwersdochters,
zo werden tradities doorgegeven en werd concurrentie beperkt. In de
genealogie van de familie Verlende vinden we de mout- en brouwactiviteiten
terug vanaf het eind van de 18de eeuw, meer bepaald in Hoogstade,
Pollinkhove, Slijpe en in Lo.
|
|
|
BROUWERIJEN IN PERVIJZE 1800-1914De teloorgang van een nijverheidEen korte schets van vijf mout- & brouwbedrijven tijdens de 19e en 20e eeuw.Chris Vandewalle2003 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 8 Prijs: 10,00 EUR |
|
|
WAAR DE BROUWER PROOST ISDe bierbrouwerij de Proosdij in Leisele (19de - 20ste eeuw)Het woord PROOST in de titel verwijst zowel naar een proost (een geestelijke overste) in een proosdij (trap lager dan een abdij) als naar het woord "proost" als men er een heft.Frank Becuwe2002 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 7 Prijs: 10,00 EUR |
|
|
GOUD VAN DEN TIP (TIPSOR)Een geschiedenis in vogelvlucht van de brouwerij aan de "Tip" in Wommelgem bij Antwerpen (17de - 20ste eeuw)"Goud van den Tip" is de eerste brouwerijgeschiedenis in de reeks "Het Vlaams Brouwbedrijf in historisch perspectief" dat over de grenzen van zijn thuisbasis, West-Vlaanderen, springt. Het is het verhaal in vogelvlucht van de brouwerij aan de "Tip" in Wommelgem bij Antwerpen. Op dezelfde site wordt ten minste vanaf begin 17de eeuw gebrouwen voor de verkoop en mogelijk ook al eeuwen eerder voor eigen verbruik van de bewoners van het leengoed "Immerseel". Tussen begin 17de en begin 19de eeuw is het een komen en gaan van eigenaars. De brouwerij wordt opeenvolgend "De Gulde Cammer" en "Den Draaiboom" genoemd. Wanneer echter de familie Beirens omstreeks 1820 eigenaar wordt van "Den Draaiboom" zullen zij dat blijven tot in 1979. Ze kwamen oorspronkelijk uit het Turnhoutse en in hun trek naar Wommelgem over verschillende generaties waren zij al eerder aan het brouwen geslagen (Nijlen). In de bloeiperiode tijdens het interbellum loopt het aantal werknemers op tot een dertigtal. Na de tweede wereldoorlog gaat het bergafwaarts en in december 1970 wordt voor het laatst gebrouwen. Deze brouwerij van hoge gisting was bekend voor zijn TIPSOR en het abdijbier BORNEM.Paul Daeleman2001 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 6 Prijs: 10,00 EUR |
|
|
DE BROUWERSFAMILIES COMEYNE - VANDE WOUDE IN PERVIJZEEen korte schets van drie mout- & brouwbedrijven tijdens de 19de en 20ste eeuw.In 1906 had de gemeente Pervijze maar liefst zes brouwerijen en één bedrijfsmouterij, allen gevestigd in het centrum van het dorp. Na de Eerste Wereldoorlog werd er nog één brouwerij terug opgericht, zij het evenwel voor korte tijd. De puinen van de andere brouwerijen incluis de mouterij werden gesloopt en kregen een andere bestemming. In ongeveer 52 pagina's belicht de auteur de geschiedenis van twee lokale brouwerijen Den Hert en De Dry Schichten en de bedrijfsmouterij van de Gebroeders Vandewoude.Chris Vandewalle2000 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 5 Prijs: 10,00 EUR |
|
|
EN DE BROUWER HIJ BROUWDE VOORT
Een korte schets van de Belgische brouwerij problematiek tijdens de Tweede Wereldoorlog
Paul Daeleman1999 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 4 Prijs: 10,00 EUR |
|
|
DE ROO(D)KOP VAN SINT-JORIS
De mouterij-brouwerij Sint-Joris in Reningelst (19de en 20ste eeuw)
Frank Becuwe1998 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 3 Uitverkocht |
|
|
" NOG EEN BALLON, MIJNHEER? "
De Veurnse brouwerij de Fabriek in de 19de en 20ste eeuw
Frank Becuwe1997 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 2 Prijs: 10,00 EUR |
|
|
DE BROUWERSFAMILIE HOUVENAGHEL IN VEURNE-AMBACHT
(19de - 20ste eeuw)
Frank Becuwe1996 - Westhoek Monumenten v.z.w. Het Vlaams brouwbedrijf in historisch perspectief 1 Prijs: 10,00 EUR |
|
|
DE WIJSHEID IN DE KAN
Bier in het Volksleven
Frank Becuwe1996 - Westhoek Monumenten v.z.w. "Cultuurtoerisme in de Westhoek 4" Prijs: 10,00 EUR |
|
|
MET SINT ARNOLD OP STAP
Over brouwen en brouwers in Alveringem
Frank Becuwe1995 - Westhoek Monumenten v.z.w. "Cultuurtoerisme in de Westhoek 3" Prijs: 10,00 EUR |
|
|
HET MOUT- & BROUWHUIS DE SNOEK
Mouten en brouwen in de 19de eeuw
Frank Becuwe m.m.v. Daniël Derickx1995 - Westhoek Monumenten v.z.w. "Cultuurtoerisme in de Westhoek 2" Prijs: 10,00 EUR |
|
|
KOKEN MET SNOEK UIT DE WESTHOEK
Nicole Feys1995 - Westhoek Monumenten v.z.w. "Cultuurtoerisme in de Westhoek 1" Prijs: 5,00 EUR |
|
|
MOUTERIJ-BROUWERIJ " DE SNOEK "
Van een dorstlavend verleden naar een museale toekomst
Frank Becuwe m.m.v. Daniël Derickx1990 - de rode bles, Beauvoorde Prijs: 5,00 EUR |
|
De hierbovenvermelde publicaties van het Mout- & Brouwhuis De Snoek
(Westhoek-Monumenten v.z.w.) zijn te verkrijgen :
MOUT- EN BROUWHUIS DE SNOEK
|
PERMANENTE TENTOONSTELLINGEN
|
VERENIGINGEN EN MUSEUMHERBERG
|
ALGEMEENHEDEN |
WESTHOEKSTREEKMUSEUM -
ACTIES
|
Last update:
06/12/2009
© webmaster
