Waar niet De Poes de muizen vangt
Geleid bezoek met proeverij aan de Brouwerij De Poes (van Stijn David) in Tielt.
Brouwerijbezoek op zaterdag 11 oktober 2025 | 14:30 – 17:00
Het verhaal van Brouwerij De Poes begint in 2012. Stijn David, van opleiding bakker én diëtist, , besliste toen zijn passie voor voeding, én voor bier in het bijzonder, verder te zetten met als resultaat de opstart in 2014 van de Brouwerij De Poes in zijn thuisstad Tielt. Haar aaibare naam dankt de brouwerij aan het favoriete huisdier van de brouwer.
Brouwerij De Poes heeft een brouwinstallatie (door Stijn zelf samengesteld en opgebouwd uit nieuwe en tweedehands onderdelen) van 10 Hectoliter (1000 liter) per brouwsel. De brouwerij is uitgerust als infusiebrouwerij, d.w.z. volgens de klassieke Belgische brouwwijze. De capaciteit van de traditionele brouwerij is 1.250 Hectoliter op jaarbasis.
Bewust kiest De Poes voor klassiek en traditioneel, dit verenigd met de hedendaagse kennis inzake bierbrouwen en zorgvuldig geselecteerde grondstoffen. De Poes-bieren gaan van pilsbier, over blond, bruin, Speciale Belge Ale, Oud-Bruin tot zelfs een steenbier! Uniek in haar soort en gebaseerd op een Tielts handschrift uit 1624!
De passie én expertise van Stijn beloven hoe dan ook een aangename en boeiende ervaring in biercultuur. We hopen dan ook op uw aanwezigheid. Afspraak bij de brouwerij in de Tenhovestraat 1 in Tielt.
Bevestig je deelname vóór 9 oktober door het deelnamebedrag – leden: 12,50 euro / niet-leden: 15,00 euro – over te schrijven op de rekening van Westhoek-Monumenten vzw: IBAN BE63 4766 2161 6108 – BIC KREDBEBB (met vermelding ‘brouwerijbezoek’). Voor meer info: mail of telefoneer naar Frank: frank.becuwe@outlook.com of 0478 43 15 89.
Kapittelbanket
Zondag 16 november om 12.00 u in bierrestaurant Heerlijk:
Meer informatie volgt.
Aanschouw ... de unieke Snoek-Playmobil-maquette
Maquettebouwer Roeland Verhaert uit Lier werkte anderhalf jaar aan een schaalmodel van het Mout- & Brouwhuis in Playmobil.
Zijn bijzondere creatie kan doorlopend worden bezocht tijdens de openingsuren.
Lees hier meer over zijn meesterwerk in plastic en kom eens langs in het Museum van de Dorst om het van dichtbij te bewonderen.
Klik hier voor enkele sfeerbeeldjes van tijdens onthulling.
Bent u nog geen lid van de vzw Westhoek-Monumenten of van de Gilde van Sint-Arnoldus ? Geen nood, iedereen is thuis in het museum-van-de-dorst!
Wil je echter meer zijn dan een sympathieke passant en lid worden, ga dan naar ‘contact’ en help een unieke brouwerijsite mee in stand houden.